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Omelete de Bacalhau


Ingredientes: 2 ovos; 1 colher (sopa) de azeite; 100 g de bacalhau desfiado (já cozido na água até ficar macio para desfiar); 1 cebola picada; salsa picada a gosto, sal a gosto.

Preparo: Bata as gemas e as claras juntas por cerca de 1 minuto. Unte uma frigideira antiaderente de 25 cm de diâmetro com o azeite e deixe esquentar na chama. Misture o bacalhau aos ovos. Adicione a cebola, a salsa e sal e coloque a mistura na frigideira. Assim que um lado ficar corado, vire com o auxílio de uma espátula e doure o outro. Sirva ainda quente



Publicado no site em 11-04-2013


 
   

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