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Sopa de Ervilha


Ingredientes: 250 gramas de ervilha; 1 ½ litro de água; 1 colher de sopa de manteiga; ½ unidade de cebola picada.

Modo de preparo: Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas. Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar. Bata no liquidificador. Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola. Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Acrescente mais água se achar necessário.



Publicado no site em 24-05-2013


 
   

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